腐乳灼菜心

腐乳灼菜心的做法与步骤

1. 1.

   香葱切葱花，蒜切片，姜切丝

2. 2.

   腐乳用勺子压碎

3. 3.

   菜心洗净，中间切一刀切段，用开水焯熟(水中加几滴油)

4. 4.

   过冷水，沥干，摆盘，备用

5. 5.

   锅内加油，油热，放入葱姜蒜爆香

6. 6.

   加入腐乳和腐乳汁

7. 7.

   加入适量的水，待水沸，用盐调味(如果腐乳汁用得多的话，可以不用加盐)

8. 8.

   将7中的腐乳调味汁浇在菜心上