培根大土司
培根大土司的做法说明
培根土司，切开来，每一片土司都充满着培根的香气，非常适合做早餐来吃。
培根大土司的做法与步骤
- 1.
材料:高筋面粉480g、奶粉20g、盐8g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g。揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入200g切成块的培根，揉5分钟
- 2.
放在温暖湿润的地方发酵到2倍大
- 3.
分成4块面团，排气滚圆松弛20分钟
- 4.
取一块面团擀成牛舌形
- 5.
再卷起整形放进土司盒，4块面团都按这个方法操作
- 6.
放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了
- 7.
烤箱预热220度，上下火烤45分钟
- 8.
出炉脱模放凉
小贴士
自制土司湿润松软的窍门：可以在土司温度降到50度左右，放入烤箱盖好门，30分钟后收入密封的食品袋密封保存。
