辣子鸡
辣子鸡的做法说明
贵州辣子鸡，嗨翻了^O^
辣子鸡的做法与步骤
- 第1步.
蒜姜切片
- 第2步.
魔芋切片或丁，用清水煮一下，然后加点醋中和魔芋的碱
- 第3步.
清油炸麻椒，把麻椒香味炸出来
- 第4步.
把麻椒选出来，以免吃的时候有地雷←_←
- 第5步.
放鸡肉炒。。。一直炒到下图状态
- 第6步.
刚放进去炒的时候油是黄色的，把鸡肉炒熟之后继续炒。直到油清澈了。
- 第7步.
把鸡肉拿出来，炒辣椒。把辣椒炒香。炒辣椒之前先炸一下蒜and姜
- 第8步.
然后放魔芋炒一下，再放鸡肉。根据具体情况加。花椒面和盐，酱油！！
小贴士
鸡肉一定要把油炒清澈才行哦～
