For...的菜谱

For...的菜谱的做法说明
#用晒D面粉系列#
For...的菜谱的做法与步骤
- 第1步.
1.蛋白蛋黄分离 2.糖1+蛋黄+水+油
- 第2步.
加入面粉(过筛)
- 第3步.
翻搅到基本看不到面粉块粒
- 第4步.
搅拌到这样加1/3糖2
- 第5步.
加1/3糖2
- 第6步.
加1/3糖2
- 第7步.
分3次混合蛋白蛋黄部分
- 第8步.
预热 170度30min
- 第9步.
奶油,加糖/抹茶粉/果酱or不加搅拌2~4min(机器)
- 第10步.
上奶油
- 第11步.
上抹茶奶油
- 第12步.
用西餐刀上的奶油orz各种崩坏,但是味道不错~
小贴士
不同模具不同烤箱不同啦~在旁边看着守着啦~