肠粉
肠粉的做法说明
在广东长大，从小喜欢肠粉，承载童年的记忆，今天自己动手做了一次肠粉。自己制造，纯天然，不含地沟油，哈哈。
肠粉的做法与步骤
- 第1步.
把猪肉剁碎，调好味道。把粉水开好。在蒸盘底抹上一层生油。
- 第2步.
放上猪肉，放到锅上蒸。
- 第3步.
放上葱花，大概蒸到粉差不多起泡泡的感觉，就熟了。
- 第4步.
蒸好。
- 第5步.
然后手动卷起来就成功了。
- 第6步.
蒸好后，浇点酱油就好了。
小贴士
开粉水很重要，我的做法是比较趋向自己喜好，加了马蹄粉，觉得比较好吃，有口感，水：粘米粉：玉米淀粉：马蹄粉=10：4:2:5 。其实大家可以根据自己喜欢的口感来调粉。
