皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 1.

   粳米洗净，加水浸泡半小时

2. 2.

   将猪瘦肉放入沸水中煮熟，取出晾凉撕成细丝

3. 3.

   皮蛋切丁，姜切末

4. 4.

   锅中加足量水，烧沸后下入粳米搅匀，转小火煮至出稠

5. 5.

   下姜末、皮蛋丁和肉丝，继续煮5分钟

6. 6.

   最后加盐、胡椒粉和香葱末调味