奶油奶酪吐司
奶油奶酪吐司的做法说明
奶油奶酪除了做各种芝士蛋糕用该做吐司也是无比的美味呀~方子是从博客上看来的。。忘记是谁的了。。
奶油奶酪吐司的做法与步骤
- 1.
把除了黄油外的材料全部放入面包机桶，揉15分钟
- 2.
黄油切小块，面团揉出筋后加入黄油
- 3.
一般我用面包机加入黄油后再揉30分钟就能出手套膜~
- 4.
出膜后直接放在面包机做基础发酵，2小时，
- 5.
发酵结束拿出面团分割，滚圆，松弛15分钟，整形后放入吐司模具
- 6.
烤箱开100度预热一下下，转到大概40度我就放到烤箱里做最后发酵了，别忘记放一杯热水保持湿度
小贴士
杭州冬天很冷，做吐司发酵不起来真是太残忍了！我大概把烤箱温度调在40--50度 发酵可以发的很好，两个小时可以发到8分满，我用这个方子做过平顶的和山形的，虽然图片是平顶的，但是觉得发的满一点做山形的更好吃。。
没有面包机的同学就要全部手工喇~有了面包机君真的很省事！
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