冬阴功汤

冬阴功汤

冬阴功汤的做法说明

冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。第一次喝的感觉是肥皂味，酸酸辣辣，但越喝越爱~胃口不好的时候喝很开胃~做法不难，配料有些多~椰浆，鱼露，冬阴功酱，大虾膏（没有也没关系）史云生的鸡汤~

冬阴功汤的食材和调料

冬阴功酱	2大勺
Fields甫田网的斑节对虾	4只
南姜	1小块
香茅	2根
柠檬叶	3-4片
草菇
虾酱	1勺
鱼露	1勺
青柠	2个
小红辣椒
椰浆	3大勺
香菜

冬阴功汤的做法与步骤

第1步.
把草菇洗净后对半切开，香茅切段，南姜洗净后切片
2.
先把鸡汤倒锅内煮，放入切好的南姜(1小块),香茅(2根),柠檬叶(3-4片),草菇，加三勺冬阴功酱，一勺虾酱，一大勺鱼露，红辣椒，小火煮
3.
斑节对虾解冻后，开背去泥肠，可以略炒一下，放入汤内
4.
煮开后，加入挤好的柠檬汁（1个半），三大勺椰浆关火，放上香菜~

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