梅干菜炒虾

梅干菜炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   梅干菜先浸泡开

   
2. 第2步.

   新鲜的活虾买回来如果不先吃的话放水里养着，不过自来水肯定不行。我用的是晒过的水。

   
3. 第3步.

   虾子做处理，去虾须，虾肠，虾脚。

   
4. 4.

   锅中放油，泡发好的梅干菜挤掉水分，放入锅中炒酥，盛出备用。

5. 5.

   虾子下油锅煸虾皮发亮，放生抽，盐，胡椒粉，少许水焖一会。

6. 6.

   放梅干菜翻炒。

7. 第7步.

   出锅前撒点葱花和小麻油即可。