面包
面包的做法说明
总是忘记拍照
面包的做法与步骤
- 第1步.
搓圆 把A 材料全部倒进搅拌机 搅拌 发酵
- 第2步.
发酵好 排气 切小块
- 第3步.
然后第2次发酵 大概发 10分钟左右
- 第4步.
整形 再包上B材料
- 第5步.
再第3次发酵 大概发 10--15分钟左右
- 第6步.
上锅蒸15---20分钟
- 第7步.
搓圆
- 第8步.
白肉控
- 第9步.
擀薄
- 第10步.
再折
- 第11步.
折
- 第12步.
捏圆
- 第13步.
发酵好 分割50克一份
- 第14步.
发酵好 倒扣出来
- 第15步.
发酵
- 第16步.
250克水 大概一杯水
- 第17步.
熟了
小贴士
不好意思 大部份材料我都是按照感觉下料
还有B材料 陷可以熟的也可以不煮熟 不煮熟的话 五花肉切小点也可以的 我自己是包生的
