干煸菜花
干煸菜花的做法说明
说是干煸菜花但是却是米有放五花肉的，因为同住的姑娘是回民，所以少了油滋滋的光泽感。所以我走了很多偏门，比如说放了冬菜这样的咸菜去炒因为发现了配料表里面有牛肉末\(^o^)/Y这样就有了些香气菜花也不再是枯燥无聊的了（其实是我无聊啦= =）
干煸菜花的做法与步骤
- 1.
菜花掰成小朵的用盐水泡一下，赶上焖大米饭的时候就用淘米水泡
- 第2步.
菜花先焯一下，炒的时候节省时间有点儿水也不会粘锅了，捞出来控控水
- 3.
锅里放油，煸香葱蒜和干辣椒
- 4.
下菜花炒炒炒，放点儿生抽
- 第5步.
菜花快熟的时候放冬菜，就长酱样的。快炒几下
- 6.
放盐，鸡精，孜然，扒拉扒拉就可以出锅啦
