鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，用适量料酒、生抽、盐和生粉抓匀，腌制15分钟。

2. 2.

   胡萝卜、泡好的木耳以及青笋切丝备用。

3. 3.

   锅中放适量油，烧热后倒入腌好的肉丝，迅速的划散盛出。

4. 4.

   锅中倒入稍多一点点的油，一次加入泡椒、豆瓣酱、花椒、姜蒜爆香。

5. 5.

   倒入配菜和肉丝，稍微翻炒。

6. 6.

   加入适量醋和糖翻炒均匀迅速盛出。