戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄打散再倒糖 再打散

2. 2.

   先加橄榄油再加鲜奶

3. 3.

   低筋面粉过筛加入 搅拌到无结粒

4. 4.

   蛋白打到粗泡后分三次加糖继续打到翘起来 甚至整锅蛋白倒立都不会滴出来 就完成 之后蛋白分两次跟蛋黄锅拌合

5. 5.

   烤的温度 上下火180度 烤40分钟