馒头鸡蛋煎
馒头鸡蛋煎的做法说明
菜谱是根据穆菡kodi的《甜蜜厨房》里修改的~
家里正好有没吃完的馒头，干干的馒头又吃不下，做成这个馒头鸡蛋煎颜色十分好看，馒头吸了蛋液煎出了香气，做给小朋友应该也是很合适啊~
馒头鸡蛋煎的做法与步骤
- 第1步.
将馒头切成小碎块，我切得比较大了，可以在切得小一些，煎的时候会比较方便。
- 第2步.
鸡蛋加入盐、糖、鸡精、生抽，打散。
- 第3步.
碎馒头粒倒入蛋液搅拌，要让每粒馒头粒都沾上蛋液。
- 第4步.
热锅放入一勺油，擦匀。
- 第5步.
倒入馒头鸡蛋液，中小火煎1~2分钟后反面再煎一会就好了
小贴士
这次用的鸡蛋液和馒头比例大约是刚好够，可以鸡蛋液再多一些，那样馒头粒相互之间可以连接得更好比较容易成整块。
