紫薯磅蛋糕
紫薯磅蛋糕的做法说明
喜欢这样的香芋紫，只放了一点糖，为了不遮盖淡淡的紫薯香
紫薯磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
紫薯入微波炉叮熟，捣碎后加适量牛奶成泥状
- 2.
黄油软化后打发至体积膨胀，发白，其间加入细砂糖，打发均匀
- 3.
鸡蛋提前防至室温，搅拌均匀
- 4.
将蛋液分三次加入到黄油中，充分搅拌
- 5.
继续分三次加入过筛的低筋粉和泡打粉
- 6.
加入紫薯泥和果仁，不要过分搅拌，这样才会出来好看的花纹
- 7.
拌好的糊状物倒入模具中，抹平
- 8.
烤箱预热170度，模具入烤箱170度烤50分钟，烤十分钟时取出在蛋糕表面划一刀
小贴士
在模具中铺上一层油纸可以更好的脱模
混合黄油和蛋液时可以将容器放在温水中，能够混合的更充分
