简易虾仁粥
简易虾仁粥的做法说明
看过《甄嬛传》的朋友不知是否记得，甄嬛怀胧月时胃口不好点名要吃的就是这美味的虾仁粥~~~冬日里吃真是营养又暖胃呀
我特意制作这道简易虾仁粥，方便众吃客在家里自行烹制，惬意的还可边看剧边喝粥^^
简易虾仁粥的做法与步骤
- 1.
锅烧热，放适量油，后相继加入姜片、虾仁煸炒至颜色变成粉红色，出锅，先放在碗中。
- 2.
此时，先前炒虾余下的油不用倒掉，直接往锅中加适量水烧热，再倒入剩饭，搅拌均匀，让它烧开并再烧上几分钟至饭已软烂。
- 3.
适时地倒入青菜，煮上一两分钟立刻加入先前煸炒好的虾仁和葱花，调味，即可出锅。
小贴士
1.青菜与虾仁都切成段状可以分布得更均匀
2.炒虾仁用的油留着，直接加水煮饭，粥里会有虾的香味；之后可不必再加油
3.用剩饭煮粥方便快捷，味道也毫不逊色
