现在我们去菜市场、超市等地方买菜，买回来的菜都是用塑料袋装着的，而买菜回来第一件事是什么呢，很多人就直接用提菜回来的塑料袋，然后包住蔬菜放进冰箱里面，那小编非常不好意思的告诉你这样做是大错特错的!看看这些五颜六色的彩色塑料袋，你自己家里是不是也有呢?它们都属于可再生塑料袋，上面都含有苯并芘等比较强的致癌物质，如果我们长时间用这些东西装放食品，那这些有害物质就可能会转移到我们吃的食品当中。

蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又炮，还是需要一定技巧的，聚餐网今天把蒸馒头的小技巧分享给大家，从发面，到揉面，醒面全程做了详细讲解，让你蒸出又松软又白嫩的大馒头来。 如何做好馒头，这里面也有不少学问的 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。

夏天厨房买回来菜放不了多久就坏掉了，是包菜存放两天下面根就烂掉了，想要将蔬菜美味完食，却又无法立刻用完，那么就要尽可能地保持新鲜的状态，才能延长食材的赏味期。聚餐网今天给大家分享家中常见11种蔬菜的保鲜秘诀，只需要招就能延长保鲜期。 高丽菜除了整颗购买会比较容易保存之外，还能利用小诀窍延长保鲜期，同时增加使用的便利性。例如挖除高丽菜的菜芯，改塞入沾湿的厨房纸巾，再以保鲜膜包起来，放入冰箱保存。如此一来，使用时就不需要整颗切开，也能一片一片拔取，相当方便。

夏天到了，酷暑难耐，西瓜成了消暑佳品之一，不但生津止渴，还有很高的药用价值，可是西瓜个头太大切开后吃不完要如何进行保鲜呢?专家见意最好是存放在冰箱保鲜，可以采用保鲜膜的方式进行保存。 用保鲜膜保存： 夏天的时候，洗净一个西瓜，切开两半，拿勺子挖着吃，或是放入冰箱冷藏后才拿出来，口感更好;有了冰箱，吃不完的西瓜，我们就用保鲜膜裹起来放入冰箱中，方便下次食用。

橘络就是将橘子的皮剥开后，黏在橘子瓣上那一层白色的筋络，很多人在问吃橘子的时候这个橘络要不要去掉呢？老人常说橘子吃多了会上火，但是把橘络一起就不容易上火了，可见橘络还是不去的好。 橘络就是将橘子的皮剥开后，黏在橘子瓣上那一层白色的筋络。这层丝有很高的药用价值，在中医学中叫他“金丝橘络“。看到很多人在吃橘子的时候，会把橘络包下来扔掉，其实橘络是很有营养的，可以在直接吃掉。橘络既可以直接使用，也可以撕下来晾干，熬药或者泡水喝。

吃橘子时把橘子剥开后发现里面有很多白线，那么这个白丝能吃吗?要不要去干净在吃呢?中医认为这层白丝叫做橘络，有了它吃橘子才不会上火，所以最好不去掉为好，而且橘子上的白丝还是很好的中医材哟。 橘子上面的白色经络叫橘络，也叫橘丝、橘筋，橘络是可以吃的，而且还可以为人体带来很多的好处，因此在吃橘子的时候不需要将橘络全部都祛除干净，一起吃对身体健康更有好处。

有些葡萄会生长时裂开，主要表现在葡萄在浆果着色期及成熟期易发生裂果。那么葡萄裂开后还可不可以吃呢?专家见意如何是正常开裂没有变味的情况下是可以吃的，但是发生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐烂，并容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫吸吮果汁，传播病菌，影响葡萄的质量，不适合食用。 葡萄开裂后是可以吃的 葡萄卡列地一种正常的自然现象。开裂的葡萄说明它的添堵和水分都很好。只要葡萄么有化掉，都是可以洗干净吃的。所以大家不要担心开裂的葡萄可不可以吃啦。尽情的享受美味吧!

黑鱼味道鲜美，可是处理黑鱼时候体表上的黏液弄非常难弄：洗之不尽，刮之不竭。怎么样才能快速把黑鱼表面的黏液给去除干净呢?可以采用温开水淋一下的办法，注意不能直接放开水里烫，倒是立刻就凝固了，可是鱼皮也遇热收缩而裂开，凝固了的黏液渣渣就伏在肉上面，虽然已经不黏了一搓就掉，可是鱼肉变得黑黑的，看上去特别不好看。聚餐网今天把快速去除黑鱼黏液的方法分享给大家。

在家做蛋黄酥的时候看到网上的教程有些说蛋黄需要提前用油泡一下，在泡味道会更加好，有些做法中又没有用油泡，那么咸蛋黄到底要不要用油浸泡一下呢?其实一般不需要用油泡，烤箱加热时会把油给逼出来的。 一般不需要泡油：蛋黄在进烤箱时会把油烤出来的! 其实也可以泡油：蛋黄事先用食用油泡2小时，注意喷高度白酒入去腥味，然后在180度预热好的烤箱烤5分钟左右。、

有人会认为清洗苋菜很容易，冲冲水就可以了，其实苋菜的清洗并不是那么简单的，苋菜外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。而且现在苋菜上面都有农药，所以要仔细清洗，当然苋菜的清洗是有方法的，用碱面或者小苏打清洗就很容易清洗干净了。 1、首先要提醒大家苋菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。