冬至过后都会开始准备灌香肠了，腊肠外面会有一层肠衣。有很多人困惑，肠衣用干的好还是湿的好?关于，灌香肠的肠衣用湿的可以灌吗?当然是可以灌的，一般来说灌香肠的肠衣选用猪小肠干湿都是可以灌的。 灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实，两种都一样，猪小肠买来后只要死掉上面白色的油，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存，所以干湿肠衣还是要看具体需要。

20世纪的营养科学是厘清食物中的成分，21世纪的营养科学是厘清食物中成分的生物功能。所以”养生食物”这含糊的传统概念已逐渐在分子生物的科学基础上立基。 在食物缺乏的世代，吃的重要性在于摄取足够的能量，以维持生命。幸运的你，活在这食物充沛的当下，吃的重要性，却是在于节制的避免因摄取过多而导致肥胖所衍生的疾病。但食物除了提供基本能量外，21世纪的营养科学也逐渐厘出食物中特有营养成分对于细胞的分子功效。

雅培假奶粉事件，最近都有耳闻，现在买奶也要特别注意了，最近雅培官方发布声明说涉爱的1.7万罐奶粉全部收缴，那到底这些假奶粉是什么系列的，什么批次的呢?又流入的哪些省市呢?聚餐网下面把雅培假奶粉的系列和注入水省市详细给大家讲解一下! 据报道，犯罪嫌疑人陈某、唐某组织他人在非法加工点罐装出售，共计生产销售了假冒乳粉1.7万余罐，非法获利将近200万元;犯罪嫌疑人谷某、郑某明知他人用于制假，仍为他人生产假冒品牌乳粉罐;犯罪嫌疑人潘某、吴某参与假乳粉的灌装生产，并提供用于制假的低档、廉价乳粉。

现在小孩子奶粉做假的有很多，但是妈妈们怎么才能知道买的奶粉真假呢?如果买到假奶粉小孩子吃后是什么反应呢?一般来说是假奶粉孩子吃完便便肯定是不怎么好的，好奶粉口味清淡，对宝宝肠胃刺激小。 网友说：奶粉本身我自己对货源就不清楚。然后奶粉有的是很细腻的，然后下一听粉质就用肉眼也能看出比较粗糙，冲泡好喝起来有沙子的感觉，喝完瓶壁上都是白色晶体，这次寄来的又是细腻的，我就开始怀疑，网上查，再到处问，再今天发现宝宝便便也变正常了，我就比较确定那些粗糙的是假货了。

愈接近年底，肥胖族群求诊案例有大幅增加趋势。减重门诊发现，又以“情绪性肥胖”明显增多;医师指出，情绪性肥胖，可以说是一种另类的年假症候群，患者常会有压力性失眠，一直因感觉吃不饱而暴饮暴食，于是暴肥。 台湾肥胖防治o教学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩指出，一般而言，常有压力、愤怒、执着性格等，都容易让人肥胖。主要是因情绪波动，让脑下垂体也跟着变化，下视丘α值变高，降低了饥饿感，提高了饱足感，吃不饱就睡不好，只好一直吃，连带地也会使情绪起伏变大，严重一点的还会导致饮食行为异常。

喝老母鸡汤非常有营养，也是中国的传统美食，由其是在我国的很多地区更有产妇在做月子的时候必喝鸡汤的传统，那么老母鸡汤有哪些功效呢?真的有像传说中的那么多好处吗?下面把老母鸡汤的营养与功效详细给大家讲解一下。 其实喝老母鸡汤还是有好处的，至少老母鸡汤味道鲜美能提高人的食欲，毕竟对于产妇来说多吃一点对身体还是有好处的。老母鸡汤的功效就是能让人多喝一点。

在来米粉夺生活中常用来制作如碗@、萝卜糕、河粉等蒸煮后组织较为松散的糕点制品。可是在来米粉到底是什么东西呢?下面给详细讲解一下。 在来米粉别名:Rice Powder、再来米粉 在来米粉说明： 为了使酱料具有粘稠易沾的特殊，调制酱料使常常会加入在来米粉。它与太白粉的差异在酱料成形后的透明度与口感的松紧度。因此口感较松的在来米粉较常被用来制作小吃沾酱如常见的米糕、肉粽沾酱。

农历新年即将到来，不免得又要大吃大喝一番，每当年假一过，就是体重飙升之时!一个过年下来，胖个2、3公斤都很常见。不过，谁说过年只有“变胖”这个选项?只要聪明饮食，新年也可以是养瘦好时机!中医师针对过年常吃的中餐、西餐、火锅，提供降低热量摄取的小秘诀，欢乐聚餐也能保持身材。

现在是萝卜大量上市季价格超便宜，所以很多人喜欢晒萝卜干来吃，那么怀孕期间的准妈妈们能不能吃萝卜干呢?营养师见意萝卜干偶尔吃点是可以的，经常吃就不好了，腌制的东西孕妇还是要是尽量少吃为宜。 每个女人怀孕后就会很注意饮食，因为这时候的饮食平时不一样，小孩在肚子里的营养需求是很重要的。一般来说，孕妇的口味会偏重，因为口淡，所以也喜欢吃咸一点的食物，自然而然咸菜孕妇也是很喜欢吃的。那么孕妇可以吃萝卜干吗?答案是可以的。

辣是一种疼痛，有人爱，有人怕。每个人对于辣的感觉都会有所不同，喜欢吃辣人感觉非常爽。今天我们给爱吃辣的朋友带上了世界上最辣的八种辣椒，看看你吃过几种? 一、卡罗来纳死神 2013 年 11 月 14 日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。其辣度为1,569,383-2,200,000 SHU(史高维尔单位)。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。