家常炒什锦蔬菜

家常炒什锦蔬菜的做法与步骤

1. 1.

   肉切片备用； 卷心菜手撕成适合的片，去掉硬梗； 红黄彩椒切细条； 香菇切瓣

2. 2.

   锅烧热后放适量油下肉片炒成白色，放入适量料酒烹一下，再放入少量生抽炒一炒

3. 3.

   放入香菇炒匀，然后放入彩椒炒均匀，稍软后放一点水转中火盖锅盖闷一下

4. 4.

   水收的差不多后，转大火放入卷心菜翻炒，待卷心菜炒软了放入适量的盐翻炒，出锅前放入生抽，翻炒均匀后出锅。