无蛋版面包【松软香甜】零失误
无蛋版面包【松软香甜】零失误的做法说明
二次发酵产生很浓的酒香味儿，使面包特别松软，这样就能做出超拉丝面包🍞
无蛋版面包【松软香甜】零失误的做法与步骤
- 第1步.
牛奶大概35度左右
- 第2步.
A搅合到一起
- 第3步.
B搅合到一起
- 第4步.
步骤2和步骤3搅合到一起，揉成面团，有条件的可以面包机揉面上劲儿，劲儿越大越拉丝
- 第5步.
把黄油揉到一起
- 第6步.
揉到不粘的状态，劲大到挡手，高温发酵两倍大，然后平均分成8份
- 第7步.
烤盘刷底油，我用的七寸披萨盘子，盖上潮湿的屉布继续室温发酵大概15-20分钟发酵后满满的一盘子
- 第8步.
发酵后，挤的胖胖的可爱极了
- 第9步.
170度预热5分钟烤15分钟
- 第10步.
太好吃了，欲罢不能，零失误
- 第11步.
好吃到起飞
- 第12步.
松软可口
