不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕
不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的做法说明
奥利奥蛋糕相信很多人尝试过它的滋味，香甜的奶油中溢出奥利奥饼干独特的香味，简直天衣无缝的感受，奶油中加了海盐，整体不会太甜腻，最后在嘴里还能回味出可可戚风蛋糕的微苦味道，我吃上这道甜点的感受是这样的，希望你能做出感受中的味道
给原本就好吃的蛋糕换个包装
不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的食材和调料
| 牛奶 | 50克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋清 | 2个 |
| 白醋 | 3滴 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 细砂糖 | 4克 |
| 海盐 | 0.5克 |
| 奥利奥饼干 | 2克 |
不甜腻的蛋糕/可可戚风奥利奥蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
玉米油中加入牛奶
- 第2步.
加入砂糖
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
加入过筛的粉类
- 第5步.
加入蛋黄
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
蛋清中加入盐
- 第8步.
加入白醋
- 第9步.
中速打发
- 第10步.
砂糖分三次加入蛋清中
- 第11步.
打至7成发泡
- 第12步.
蛋白分两次加入蛋黄糊中
- 第13步.
翻拌均匀
- 第14步.
倒进烤盘中
- 第15步.
震出气泡
- 第16步.
放进烤箱
- 第17步.
放凉撕开油纸
- 第18步.
压出蛋糕胚
- 第19步.
奥利奥压碎
- 第20步.
淡奶油中加海盐加砂糖
- 第21步.
打至8成发
- 第22步.
装进裱花袋
- 第23步.
挤上奶油
- 第24步.
放上奥利奥装饰
