麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~
麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~的做法说明
一定要收藏的小零食！！
小米是粗粮，也是我们平时常吃的主食之一，营养特别的丰富~
今天给大家安利一种脆脆香香的做法—小米蛋黄锅巴~，超级酥脆，超级香~
这种健康的小零食绝对的抢手，看完赶紧收藏哦！get~
麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~的做法与步骤
- 第1步.
锅里先倒入一些小米，加稍多一些的水蒸熟小米，
- 第2步.
蒸到这个程度就可以，不要水太多，不然就成小米粥了~
- 第3步.
准备几个鸭蛋黄也蒸熟。
- 第4步.
蛋黄蒸熟之后放在过滤网上，过滤到蒸好的小米里。
- 第5步.
加入一个鸡蛋，适量的低筋面粉，食盐和五香粉搅拌匀
- 第6步.
这个就是弄好的小米面团了。
- 第7步.
菜板上刷一些油，把小米面团擀开。
- 第8步.
薄厚参考一下，大概这么薄就ok。
- 第9步.
可以把多余的边边角角修饰一下，用刀分成均匀一块块的。
- 第10步.
锅里倒入比较多的油。 油温7成热的时候下入锅巴，炸的滋滋响~
- 第11步.
锅巴炸到微黄就可以捞出来了。
- 第12步.
撒一些调料~我撒的是吃烧烤的时候蘸的调料，麻麻辣辣的很好吃~
- 第13步.
记得摇完再吃，味道特别赞！(๑•̀ㅂ•́)و✧
