长相思焖黑蛤蜊
长相思焖黑蛤蜊的做法说明
台风天，馋，河马买了黑蛤蜊，搞点1664 blanc
长相思焖黑蛤蜊的做法与步骤
- 1.
河马的黑蛤蜊挺干净的，放盐水里挨个刷了一遍，吐了一点点沙，水轻中度浑浊，过滤水再冲两遍，放旁边沥干
- 2.
蒜末下锅，食用油煸出香味，蒜不变色哦
- 3.
倒入黑蛤蜊，放长相思，刚好没过蛤蜊为宜
- 4.
中火（娃di锅是断命的woll锅，不好用）加盖焖到酒冒泡泡，揭盖看一看，应该都开口了，黑蛤蜊肉粉嫩嫩的哟
- 5.
起锅
小贴士
烧久了长相思的果香就散了，虽然蛤蜊本身就鲜美可口，但是加上蒜香和果香会更有层次更富变化，百吃不厌。不放盐。
