史上最详细的西红柿炖牛腩
史上最详细的西红柿炖牛腩的做法说明
西红柿炖牛腩是一道非常经典的炖菜，也是南北方常见的菜品，今天带来的西红柿炖牛腩，简单易学，虽然步骤多，但是很容易懂！
史上最详细的西红柿炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
准备材料如图
- 第2步.
牛腩切成拇指大小的块
- 第3步.
牛腩冷水下锅，加入两勺料酒，葱姜可以多加点。
- 第4步.
焯成上图一样捞出洗净备用
- 第5步.
油热加入圆葱丁，香叶，干辣椒，桂皮，八角炒香
- 第6步.
加入牛腩炒两分钟，因为牛腩炒一下肉会紧实
- 第7步.
西红柿炒出汁下入牛腩
- 第8步.
就像这样
- 第9步.
加水没过牛腩后盖盖子炖四十分钟
- 第10步.
四十分钟后加入土豆，再大火炖5分钟收汁
- 第11步.
出锅后撒上葱花就可以吃啦！
小贴士
牛肉最好选用牛腩，这样口感会好，如果不喜欢炖肉的等候可以用高压锅压5分钟
