山药手指面
山药手指面的做法说明
抖音君君美食看到的，自己做了些改动。营养丰富，好吃美味，瞬间光盘
山药手指面的做法与步骤
- 第1步.
山药蒸熟捣成泥
- 第2步.
山药泥里加面粉，打一个蛋黄，备用
- 第3步.
揉成光滑的面团，会有一些粘手但是不会粘手上那种，搓手指形状的时候加干粉就可以了
- 第4步.
加适量干面粉搓成细长条，然后切成小剂子
- 第5步.
这时候烧开水，然后把面搓成手指形状的条，撒一些干面粉，要不然就粘一起了
- 第6步.
锅里放水烧开，把手指面放锅里煮大概10分钟，至浮起
- 第7步.
捞至凉水中备用
- 第8步.
西红柿去皮切丁
- 第9步.
锅里放适量油，放入西红柿丁炒出汁
- 第10步.
放入豌豆继续翻炒
- 第11步.
加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀
- 第12步.
倒入适量清水煮至豌豆熟
- 第13步.
手指面从凉水里捞出倒入锅里，大火收汁，汁收干后放几滴香油
- 第14步.
盛出来就可以开吃啦，我家宝贝秒光盘～营养又美味
小贴士
1⃣️因为我买的山药是特别干面的那种，所以面粉用了50克就可以了，自己增加面粉，揉成光滑的面团就可以了
2⃣️喜欢吃肉的孩子可以放一些肉丁炒熟再加番茄和豌豆炒
3⃣️煮熟一定要过凉水，要不然就粘在一起了
