『咩咩🍝意大利面』
『咩咩🍝意大利面』的做法说明
美食背后的故事，是〃嘴馋〃😽
『咩咩🍝意大利面』的食材和调料
| 意大利面 | 1袋『两人量，我用了2/3袋』 |
| 西红柿 | 1个 |
| 猪肉丁 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 火腿肠 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 黄油 | 20克 |
| 食盐 | 少量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 1勺『色拉油替代也可』 |
| 煮蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 『心形点缀』 |
| 黑芝麻 | 点缀用 |
『咩咩🍝意大利面』的做法与步骤
- 第1步.
面是400g的，我用了三分之二，两人吃哟。
- 第2步.
又都适量，看心情发挥的😹
- 第3步.
猪肉切碎，加入一瓶盖料酒，适量干淀粉和盐，搅拌成如图，腌制一会。
- 第4步.
腌制猪肉过程中，烧水煮面。沸水入面，锅里加少量盐，按说明煮10分钟。『个人喜欢口感软一些，我煮了15分钟』
- 第5步.
西红柿〃沐浴更衣〃『开水泡一会，很易扒皮』
- 第6步.
〃沐浴后的〃西红柿切碎碎的备用。
- 第7步.
洋葱切成小块备用。
- 第8步.
火腿切小块，大蒜切碎，备好黄油。
- 第9步.
面煮好，加入色拉油拌匀。『橄榄油更加健康，我家没有😹』
- 第10步.
锅中下入黄油。
- 第11步.
下入腌制好的猪肉，翻炒出香味。 下入洋葱块，翻炒变软。 下入西红柿，用中火，翻炒出汁。 下入番茄酱，翻炒均匀。 下入火腿丁，翻炒出锅。
- 第12步.
别的菜谱，是把面倒入锅中酱料，翻拌。 我是把酱料倒入面中，翻拌。 翻拌过程中，加入黑胡椒。『我忘记了，盛盘后加的』 面上放好酱料，点缀，拍照，开吃！
小贴士
1.西红柿要选择熟透的，这样容易出汁；
2.翻炒西红柿时候，要用小火或中火，否则汤汁容易熬没了；
3.面量增加的话，西红柿适当增加；
4.煮面说明是10分钟，我在十分钟时候尝了下，硬，我煮了15分钟；
5.觉得干或者口味淡，可以后加番茄酱。
热烈欢迎〃厨娘and厨友〃评论，共同修炼厨艺！！！
