鲍鱼洋参汤

鲍鱼洋参汤

鲍鱼洋参汤的做法说明

非常美味的鲍鱼汤其实做法超级简单,不过熬制时间需要2-3小时,感兴趣的朋友可以跟我一块学做!

鲍鱼洋参汤的食材和调料

排骨500克
鲍鱼5只
西洋参20克
枸杞10粒
鲍鱼5只
1片

鲍鱼洋参汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    把买来的鲍鱼洗干净,特别是鲍鱼四周的脏东西要用牙刷清洗。处理完,用一小勺海盐清洗静置备用。

    鲍鱼洋参汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这里没有拍排骨的照片,第二步其实要把排骨先在沸水中过一遍血水,其中了加入半片姜和鲍鱼壳一起放入煮。

    鲍鱼洋参汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    去完血水的排骨汤需要重新放回锅,煮1小时。之后我会在隔水炖中炖2小时。

    鲍鱼洋参汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    枸杞,洋参的量如图

    鲍鱼洋参汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成品

    鲍鱼洋参汤的做法步骤 第5步

小贴士

鲍鱼最后放进去,煮3-5分钟左右就好~

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