黄鳝焖黄瓜
黄鳝焖黄瓜的做法说明
小时候家里的一道家常菜，今日仔细跟爸爸学习了。
在此，偶毫无保留的分享与大家。
鳝鱼的美味配上黄瓜的淡淡清香，特别时候夏季食用。
黄鳝焖黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
油烧红后 大火，加盐炒黄瓜片 黄瓜片被炒软后出锅备用
- 第2步.
油烧红后 加入桂皮+桂叶，翻炒几秒 把切断的黄鳝片（不需要清洗）倒入热油爆炒至熟透，时间可以2-3分钟
- 第3步.
把姜丝+大蒜粒+指天椒粒加入一起翻炒大约20秒 加入适量盐+料酒
- 第4步.
把备用的黄瓜片加入一起翻炒几秒
- 第5步.
加入大约一个饭碗的水焖黄鳝和黄瓜
- 第6步.
焖至汤汁变少，加入生抽+撒上葱花即可出锅
