烤银仓鱼
烤银仓鱼的做法与步骤
- 第1步.
银仓鱼正反切花刀，肚子里塞入姜片。倒入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，3克盐，3克白糖，抖上孜然粉。腌20分钟，或者早上腌了晚上烤。(爱吃辣还可以加上辣椒粉。)
- 第2步.
洋葱切片。
- 第3步.
烤盘铺锡纸，刷油防焦，铺上洋葱。(洋葱有香味，垫底又防烤焦，又防粘盘。
- 第4步.
放入鱼。
- 第5步.
腌鱼的汁留着。
- 第6步.
预热烤箱，上下220度，将鱼放入，先烤15分钟。
- 第7步.
取出，刷腌汁，撒孜然粉，白芝麻，放入烤10分钟。再取出，翻面，刷腌汁，撒孜然粉，白芝麻，放入再烤10分钟。
- 第8步.
开吃吧！有大排档的烧烤味儿
