入口即化玛格丽特
入口即化玛格丽特的做法说明
这款饼干除了热量高以外其他没毛病
做法也比较简单
口感真的老少皆宜
为了综合一下黄油的量提高了蛋黄用量
入口即化玛格丽特的做法与步骤
- 第1步.
室温软化好黄油倒入糖粉进行打发（低速打发）
- 第2步.
黄油打发到稍微发白加入蛋黄（用滤网按压过筛）搅拌均匀
- 第3步.
蛋黄搅拌均匀后加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉（我混在一起过筛的）
- 第4步.
混合好揉成团（直接下手揉）建议多揉揉，表面出油
- 第5步.
冰箱冷藏半小时（如果比较干可以不用冷藏），像上一张图一样基本可以不用冷藏
- 第6步.
团成大小差不多的球（建议10克左右的面团大小合适，我这个有15克有点大了不是很好看）
- 第7步.
用指腹按压成型
- 第8步.
烤箱170度上下火预热20分钟后放入
- 第9步.
烤至周边微微发黄即可
小贴士
不喜欢甜的糖可以减量
