蔓越莓曲奇饼干🍪
蔓越莓曲奇饼干🍪的做法说明
上次做了低糖少油的蔓越莓曲奇饼干，口感还是很硬，不太适合老人，小孩🧒食用还是坐回传统版的蔓越莓曲奇饼干吧。
蔓越莓曲奇饼干🍪的做法与步骤
- 第1步.
黄油250克先拿出来，提前两小时放在室温下软化。
- 第2步.
蔓越莓切成小碎粒，我觉得用手工切碎比榨汁机好用，榨汁机会黏住。
- 第3步.
称量好低筋面粉350克备用。
- 第4步.
糖粉150克备用
- 第5步.
把糖分。分两次倒入已经软化好的黄油中👌混合均匀。
- 第6步.
第二次添加糖粉。
- 第7步.
倒入蛋黄搅拌均匀
- 第8步.
用打蛋器搅拌。颜色变浅一点就可。不要过度打发。
- 第9步.
黄油糖粉和蛋黄充分混合均匀。
- 第10步.
分三次加入面粉，混合搅拌均匀。
- 第11步.
把蔓越莓倒入面粉和黄油的混合物中搅拌均匀。
- 第12步.
搅拌均匀
- 第13步.
铺设硅油纸，准备整形
- 第14步.
把面团铺上硅油纸上。
- 第15步.
放入模具整好形
- 第16步.
放置冰箱冷冻或者冷藏能五个小时以上。
- 第17步.
用刀子切成饼干的块状。
- 第18步.
放入烤箱180度烤至15分钟至20分钟出炉。
