辣肉茭白丁

辣肉茭白丁的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净切丁；

   
2. 第2步.

   用盐，料酒和白胡椒粉腌制20分钟以上；

   
3. 第3步.

   茭白洗净；

   
4. 第4步.

   改刀切丁；

   
5. 第5步.

   起油锅，先煸炒肉丁至发白；

   
6. 第6步.

   加入茭白一起炒匀；

   
7. 第7步.

   加入蚝油，海鲜酱，香辣酱和小半碗清水；

   
8. 第8步.

   炒至收汁后先盛出肉丁和茭白，锅内剩余汤汁撒入葱花后烧开关火；

   
9. 第9步.

   淋至茭白肉丁上即完成。