鲜爽又简单的海带排骨汤
鲜爽又简单的海带排骨汤的做法说明
海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。排骨则有补肾养血，滋阴润燥的功效。
这两样搭一起，可谓是一道美味的养生汤了。
这道汤做法简单，但泡发海带是一个难点，所以小西偷了懒，用了泡发好的海带结，焯一下水去除表面黏液就可以开煮啦，特省事~
鲜爽又简单的海带排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
锅内水煮沸，放入海带结煮2-3分钟，去除表面黏液，放入碗中备用
- 第2步.
换上一锅清水，将洗净的排骨焯2分钟后捞出，用流动的水将血沫冲洗干净
- 第3步.
另起砂锅，放入清水、排骨、姜片、料酒、葱段，盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮30分钟
- 第4步.
放入海带结、适量盐，大火滚煮10分钟即可
- 第5步.
撒上葱花，这一锅超靓的海带排骨汤就做好了！
- 第6步.
汤里汇集了所有食材的精华，简直鲜到掉舌头。
小贴士
1.海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯。
2.海带结可以事先水焯烫一下，如果直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，否则很难保证汤汁的清澈~
3.排骨焯水时，要用凉水，可以清除骨头缝里的脏东西。
4.海带中含有微量的盐，口味清淡的宝宝，可以酌情少放盐。
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