姜食堂2 P.O Kimchi-Bap
姜食堂2 P.O Kimchi-Bap的做法说明
〈白钟元的料理秘笈〉白老师终于应了大家的要求更新了姜食堂2的P.O芝士泡菜饭啦～大家做起来
姜食堂2 P.O Kimchi-Bap的食材和调料
| 泡菜饭 | |
| 油 | 2大勺 |
| 大葱碎 | 1/2杯 |
| 泡菜 | 1/3杯 |
| 浓酱油（蒸鱼豉油） | 1大勺 |
| 黄糖 | 1小勺 |
| 细辣椒粉 | 1大勺 |
| 白饭 | 1碗 |
| 玉米 | 1/2杯 |
| 马苏里拉芝士 | 1/2杯 |
| 配菜 | |
| 玉米 | 1/2杯 |
| 紫菜 | 1/2杯 |
| 芝麻 | 1克 |
姜食堂2 P.O Kimchi-Bap的做法与步骤
- 第1步.
材料全部备好
- 第2步.
冷锅下少许油加大葱中火翻炒
- 第3步.
加入泡菜翻炒
- 第4步.
加入韩国浓酱油（白老师说韩国浓酱油咸度比较低，有点甜。我感觉应该有点像我们的蒸鱼豉油）如果用传统酱油（比较咸，应该像我们的生抽），份量要减少
- 第5步.
加入黄糖翻炒
- 第6步.
加入细辣椒粉，小火迅速翻炒，小心糊锅
- 第7步.
出锅加一碗白饭搅拌均匀
- 第8步.
把泡菜饭平铺在不粘锅底部，然后再开火
- 第9步.
中间加入玉米粒
- 第10步.
加入马苏里拉芝士（白老师说没有可以换车打芝士，但是没有拉丝效果）
- 第11步.
盖上锅盖，闷三分钟
- 第12步.
出锅倒入盘子上翻折
- 第13步.
加玉米粒
- 第14步.
加紫菜碎（老师说如果泡菜饭失败了可以多加点紫菜，调味紫菜有调味料所以放越多越好吃哈哈哈哈）
- 第15步.
撒上芝麻
- 第16步.
开吃吧～！
