家常凉菜之酸甜拉皮

家常凉菜之酸甜拉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   拉皮洗净，切开，放进碗里

   
2. 第2步.

   倒点醋，防止拉皮粘连

   
3. 第3步.

   黄瓜切丝

   
4. 第4步.

   放入蒜末姜末

   
5. 第5步.

   放入香菜末（香菜只是提味，我喜欢吃香菜所以放的多了些）

   
6. 第6步.

   放入小半勺盐和多半勺糖

   
7. 第7步.

   放入一品鲜，生抽和香油（因为之前放了醋，此处就先不放醋了）

   
8. 第8步.

   如果不想开火，到这步就可以拌好开吃了，如果还想更香一点，就榨材料油泼上去👇

   
9. 第9步.

   准备好花椒大料 锅里倒油，刚冒烟时放入花椒大料

   
10. 第10步.

    等花椒大料变黑时，把油泼到碗里

    
11. 第11步.

    挑出花椒大料，拌好即可