Q弹缤纷凉面

Q弹缤纷凉面的做法说明

大家是不是夏天都超怕吃热乎的呀，反正我是，因为夏天热菜凉的很慢，我经常会被烫坏嘴巴😂，所以夏天我特别喜欢吃凉菜，蔬菜凉面真的是一个很棒的选择，凉菜+主食的结合～
我用了面条机来制作，自己做的面就是好吃！特别的劲道！现做现吃太棒啦！
我一共做了三个味道的面条，大家可以根据自己需求来做～几个味道方子我都分享在下方。

Q弹缤纷凉面的食材和调料

菠菜面	⬇️
菠菜汁	75克
盐	2克
中筋面粉	200克
胡萝卜面	⬇️
胡萝卜汁	75克
盐	2克
中筋面粉	200克
Q弹鸡蛋面	⬇️
鸡蛋黄	4-5个（大约80克左右）
盐	2克
中筋面粉	200克
凉面汁儿材料	⬇️
糖、盐、生抽、米醋、蒜末、麻油	具体看下面步骤。
配菜	⬇️
🥒🥕🍅	黄瓜胡萝卜番茄适量

Q弹缤纷凉面的做法与步骤

第1步.
用的超级可爱的面条机来制作哈～所以水量可以比手揉少那么一丢丢
第2步.
称量面粉和盐，混合均匀。
第3步.
选择合适的出面刀头，我建议大家不要用很细的头来制作这款面。不用的话可以收纳起来～。手揉忽略～切的一般都会比较宽！
第4步.
把粉倒入，水也倒入机器。
第5步.
tips：水通过上面加入哦，记得是开始操作后缓缓加入。
第6步.
选择筋道面模式～就会自动揉面出面。
第7步.
二十分钟就会出面条啦～
第8步.
可以用个盘子接个面条哈，然后及时的分好把数，放入保鲜袋放入冰箱保存。
第9步.
然后用同样的方法制作胡萝卜面条。
第10步.
然后再制作鸡蛋面
第11步.
准备好配菜，开始调酱汁，生抽10g，糖5g，盐2-3g，米醋4g，甜酱油6g（有的话可以加一点没有就算了），胡椒粉2g，蒜末儿少许，熟芝麻少许，搅拌均匀。
第12步.
选择一个深锅，锅内倒入足够的水，煮开。
第13步.
放入面条煮熟。
第14步.
煮好捞出过冰水。
第15步.
然后面条拌上麻油防止粘连～
第16步.
码上蔬菜！摆好！
第17步.
要吃的时候还是要拌在一起😂😂
第18步.
好吃！超级弹弹弹