柚子叶粑（糍粑）
柚子叶粑（糍粑）的做法说明
从小吃到大的一款家乡美食
柚子叶粑（糍粑）的做法与步骤
- 第1步.
做馅料: 1、五花肉、香芋去皮洗净后切粒，腐竹、木耳、香菇泡发后切粒备用 2、五花肉下锅炸出油
- 第2步.
3、倒入切成粒的芋头，放米酒或者料酒，炒匀
- 第3步.
4、加入腐竹粒继续翻炒
- 第4步.
5、加入木耳粒继续翻炒
- 第5步.
6、加入适量的盐，生抽，炒熟后，撒上葱花即可
- 第6步.
7、出锅盛碗备用
- 第7步.
8、糯米粉中间加入少量开水
- 第8步.
9、用筷子搅和
- 第9步.
10、继续边搅边加入冷水或者温水
- 第10步.
11、和成团后，分成小剂子，大拇指和食指配合一边转一边弄成个窝
- 第11步.
12、装入八分满的馅料
- 第12步.
13、用虎门收拢的方式封口即可
- 第13步.
14、垫上抹了油的柚子叶，开火蒸15分钟
- 第14步.
15、出锅就可以吃了，小心烫哦⊙∀⊙！
- 第15步.
16、这是用艾叶汁和糯米粉做出来的，美丽又美味
- 第16步.
17、柚子叶粑跟恭城油茶绝配哦😍
