无失败曲奇
无失败曲奇的做法说明
一直想做出酥酥的曲奇，这个方子终于被我试出来了。
无失败曲奇的做法与步骤
- 第1步.
1、软化黄油，加糖粉搅拌。牛奶倒入蛋黄中打散，将牛奶蛋液分三次加入黄油中打发成羽毛状。
- 第2步.
2、将低粉过筛加入打好的黄油中。
- 第3步.
3、裱花袋挤出自己想要的花型。高温预热5分钟烤箱。140度25分钟。（根据自家烤箱和花型厚度调整）可随时打开烤箱看。曲奇开始要高温定型后转自己烤箱的温度。
小贴士
这款曲奇很酥，如果喜欢脆的可以将蛋黄换成蛋白、全蛋液，去掉牛奶。其他不能换。不喜欢甜的糖粉可稍微减量。烤箱时间和温度可根据自家烤箱定，但一定要高温定型。
