充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）
充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）的做法说明
买了一大包大白兔奶糖，试验了各种小甜品。把厨房整成了实验室哈哈。
继大白兔冰淇淋后，又尝试用大白兔奶糖制作酸奶。
看起来很是平常的小酸奶，其实隐藏了特别的味道哦。开盖有熟悉的奶糖香气，有点儿老酸奶口感，微微的酸搭配微微的甜，可以说吃一整杯都不腻。
配方可以制作两杯。
充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）的食材和调料
| 大白兔奶糖 | 5颗 |
| 脱脂牛奶 | 220克 |
| 原味无糖酸奶 | 50克 |
| *若使用酸奶发酵菌，配方如下 | |
| 牛奶 | 250克 |
| 大白兔奶糖 | 5颗 |
| 酸奶发酵粉 | 0.2至0.5克 参考产品说明 |
充满奶糖香气的大白兔酸奶（酸奶引子/发酵菌两版本）的做法与步骤
- 第1步.
奶糖和50克牛奶隔水融化。不要直接加热哦，不然牛奶干了，糖果都没化。
- 第2步.
过滤，去除糖纸和没有溶解的奶糖。
- 第3步.
倒入剩下的牛奶，最后倒入酸奶。注意倒入酸奶前，牛奶应该在40度以下。充分搅拌均匀。所采用酸奶发酵菌，此步骤不放入酸奶，放入发酵菌搅拌均匀。
- 第4步.
酸奶机发酵或者烤箱42摄氏度发酵8小时。由于室温和酸奶温度有差别，发酵时间要以酸奶状态为准哦。
