原味玛格丽特小饼干
原味玛格丽特小饼干的做法说明
前一段下厨房好久发不了菜谱…
今天奇迹般可以了…
（玛格丽特，最简单的小饼干，消耗蛋黄好办法）
原味玛格丽特小饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化（手指可以轻松按下去）
- 第2步.
黄油打到发白出现羽毛状细纹，塞入糖粉继续打到体积膨胀，蛋黄过筛可以借助勺子压过筛，及时清理筛子底部蛋黄可加快哦，压拌均匀，然后筛入粉类盐，压拌用手捏成面团，不够坚实没关系，正常状态。
- 第3步.
裹上保鲜膜冷藏一小时
- 第4步.
烤盘铺油纸，10克一个小球揉圆
- 第5步.
拇指按扁
- 第6步.
烤箱预热上下火中层170-180 具体根据自家烤箱脾气增减。15-20分钟，最后几分钟看好、一旦边缘上色及时出炉。
- 第7步.
出炉小心从烤盘取下晾凉
- 第8步.
一次吃不完可以装在密封罐子里加入防潮剂冷藏。
- 第9步.
很轻很酥，yummy…
小贴士
喜欢的话可以在面团里加入蔓越莓蓝莓干
