鸡爪卤蛋

鸡爪卤蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，去指甲，划刀，备好料

   
2. 第2步.

   鸡爪下油锅，会溅油，注意安全

   
3. 第3步.

   过油变色捞出

   
4. 第4步.

   加姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，干辣椒，炒香

   
5. 第5步.

   加一勺老干妈，炒变色，加鸡爪煸炒

   
6. 第6步.

   加水，葱，鸡蛋，豆腐乳，老抽，生抽，白糖，盐，味精

   
7. 第7步.

   20分钟后捞起，出锅