家常版三汁焖锅（土豆鸡排骨）

家常版三汁焖锅（土豆鸡排骨）的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡跟排骨切小段。

   
2. 第2步.

   土豆洋葱辣椒切成小块

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切好备用。

   
4. 第4步.

   因为想吃牛肚，又切了点牛肚。不喜欢吃的可以不放。

   
5. 第5步.

   在排骨和鸡块中加入少量的胡椒面儿，豆瓣酱蚝油，胡椒粉，洋葱。抓匀腌制两个小时。

   
6. 第6步.

   起锅烧油

   
7. 第7步.

   放入鸡块排骨，边炒变色盛出。

   
8. 第8步.

   在油锅中放入葱姜蒜炒出香味儿。

   
9. 第9步.

   放入土豆辣椒，洋葱煸炒一分钟。

   
10. 第10步.

    加入鸡块排骨。和少许的啤酒。如果没有放入水代替。盖盖闷5分钟。

    
11. 第11步.

    在焖制的过程中调好料汁。番茄酱两勺，蚝油两勺豆瓣酱两勺，少许白糖，少许酱油。搅拌均匀。

    
12. 第12步.

    放入牛肚，并把酱汁均匀的铺在表面。盖好锅盖，继续焖20分钟。

    
13. 第13步.

    大火收汁，洒入葱花。完成。