小米糕

小米糕的做法与步骤

1. 第1步.

   小米提前浸泡24小时，准备好材料

   
2. 第2步.

   除了白糖和鸡蛋清，所有材料放破壁机

   
3. 第3步.

   开冰沙按键，破壁

   
4. 第4步.

   蛋清分三次➕白糖

   
5. 第5步.

   打至十分发

   
6. 第6步.

   打好的小米糊

   
7. 第7步.

   倒出来

   
8. 第8步.

   拿1/3蛋白与小米糊切扮均匀

   
9. 第9步.

   蒸锅水开，米糊➕保鲜膜（不要封紧），加盖蒸30分钟，焖5分钟

   
10. 第10步.

    出锅。我用的是8寸蛋糕模，也可以用6寸的。

    
11. 第11步.

    凉了就可以开切啦

    
12. 第12步.

    😎切块

    
13. 第13步.

    松软好吃😁

    
14. 第14步.

    好吃不上火