毛豆青椒炒牛蛙
毛豆青椒炒牛蛙的做法说明
牛蛙一直是我心头大爱，前几天给先生做了酸汤牛蛙，先生说太辣了，
于是给先生做一道不辣的牛蛙。
配菜是我最爱的毛豆子，我一直觉得有毛豆子的菜都是有灵魂的。哈哈哈…
毛豆青椒炒牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
牛蛙处理干净，切小块，放上淀粉、蚝油、姜片、葱段。腌制30分钟以上。
- 第2步.
毛豆拨好，青椒切段。
- 第3步.
牛蛙腌制好了，把里面的姜和葱挑出来丢掉，在里面放一点料酒拌均匀。
- 第4步.
锅里下油放入姜片、香葱、大蒜头爆香…
- 第5步.
倒入腌制好的牛蛙，大火快炒。
- 第6步.
牛蛙变色，闻到明显香味时就可以盛出来备用了。
- 第7步.
倒油，爆毛豆子
- 第8步.
倒入刚才盛出的牛蛙，快炒…
- 第9步.
放入青椒断生
- 第10步.
翻炒后倒入两勺生抽（如果口重适量加一点点盐）翻炒均匀…
- 第11步.
出锅就可以吃啦
