柠檬鳕鱼

柠檬鳕鱼

柠檬鳕鱼的做法说明

听说鳕鱼里面含有大量的DHA,医生都建议孩子多吃,而且鳕鱼刺少,昨天逛超市看到了这个,就买回来了,准备做给孩子吃,可是不巧啊,孩子感冒咳嗽,喉咙发炎了,那可不能吃烤制的食物了,也不敢煎给她吃啊,所以干脆放了辣,给孩她爸吃,反正他不怕上火😂

柠檬鳕鱼的食材和调料

鳕鱼一块
黑椒风味料适量
辣椒适量
白酒适量
食用油适量
柠檬汁适量

柠檬鳕鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鳕鱼从冰冻室取出,连包装一起放在凉水里面解冻

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    解冻好的鳕鱼拆掉包装,用厨房纸吸干表面水分,表面喷上一点白酒,放在一个大碗里面

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鳕鱼两面都撒上黑椒风味料,辣椒粉(这个黑椒风味料里面已经含盐了,再加上这个鳕鱼也是有一点盐味儿的,所以不需要另外放盐或者少放盐,如果大家用的是普通的黑胡椒粉的话,就得另外加盐调味了)腌制30分钟入味

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热180℃,烤盘内铺一层锡纸,在锡纸中间刷上一点玉米油,然后放上腌制好的鳕鱼,将剩余的一点腌料也淋在上面

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锡纸将鳕鱼包起来,就留一点点开口

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放进预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤15分钟

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烘烤完成后从烤箱取出,在表面挤上一点柠檬汁

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    准备好,开吃啦!那谁很喜欢

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再来个近照,一看就很美…味对不对?

    柠檬鳕鱼的做法步骤 第9步

小贴士

锡纸上刷玉米油的目的是为了防止烤好后鳕鱼粘在锡纸上。
本来这个白酒是应该用干白的,可是一般家庭很少备这样的吧,然后就换成了白酒,风味可能会逊色一点

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