伪轻芝士酸奶戚风
伪轻芝士酸奶戚风的做法说明
和妈妈都是要减肥的人，馋嘴芝士蛋糕。学了一个酸奶戚风的方子。轻负担，好口感，冷藏风味更佳。
伪轻芝士酸奶戚风的做法与步骤
- 第1步.
分蛋，蛋壳如果掉进去了，可以用整块蛋壳捞出。
- 第2步.
按照酸奶➕油➕盐➕粉➕蛋黄的顺序加入，按照翻拌的手法拌匀。
- 第3步.
分蛋后将蛋清放入冷冻层，蛋黄糊拌好后将降温后的蛋清拿出。此刻将烤箱预热上下火150度。
- 第4步.
分数次将白砂糖混合玉米淀粉加入蛋清，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡。
- 第5步.
将蛋白霜和蛋黄糊混合后倒入模具。稍磕后放入烤箱。
- 第6步.
烤箱上下火150度50min。
- 第7步.
成功啦！🎉
- 第8步.
随便装饰一下，晚餐时和朋友一起分享。
小贴士
每个烤箱的脾气都不同哟，大家可以按照自家烤箱的脾气来调整烘焙的时间。
夏天温度较高，打发蛋白可以在空调房中进行。
