糖霜花生
糖霜花生的做法与步骤
- 第1步.
花生米放烤箱150度 15分钟烤熟，烤箱无需预热。 没有烤箱就放在锅里炒熟。
- 第2步.
糖和水冷锅放入不停反拌
- 第3步.
开小火糖水烧开变浓稠一开始是大泡泡慢慢的变成小泡放入烤好的花生米这期间都要不停搅拌 全程都是用小火不要心急哦！ 注意也不要把糖浆熬成焦糖色哦那样糖就不会有糖霜了
- 第4步.
这期间快速不停的用木铲翻动，你就会发现开始出现白霜了，这是反沙，裹满花生就要关火了这期间很快的要迅速！ 再翻炒一会儿
- 第5步.
这样就好了，到入烤盘晾凉，注意就不要再翻炒了不然糖霜就会发黄，或者掉糖霜 冷凉了就非常酥脆了
