无糖版雪丽糍
无糖版雪丽糍的做法说明
因为自己是吃货，但是还在减肥😄
因为老公血糖高，但是还想吃雪糕
因为俩娃喜欢吃好阿婆的雪丽糍
但是担心添加剂过多
所以自己从爱出发，做了这款无糖版雪丽糍
但是从健康角度，糖尿病患者还是少吃
毕竟炼乳和淡奶油及黄油都是高热量食物
至于爱美的女性，吃完就去运动吧……
唯有美食不可辜负
尤其是夏天配冰淇淋🍦
建议看完方子再动手做
用心，会更好吃哦～～～
无糖版雪丽糍的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的原材料，就可以开始啦
- 第2步.
蛋黄，炼乳，水，放入不干锅，小火搅拌，蛋黄加热熟，一定要小火，动作还要快，一定要快，手可能会累一些😄
- 第3步.
蛋黄炒熟，放冰箱冷藏冷却
- 第4步.
打发淡奶油，放15g木糖醇，打到有一点点纹路就可以，不要太硬，中档，高档的顺序打发
- 第5步.
加入冷却的蛋黄，搅拌均匀，一定要冷却后加入，不然淡奶油会消泡
- 第6步.
倒入盛具，放冰箱冷冻，准备做雪丽糍皮，时间刚刚好
- 第7步.
牛奶，水磨粉，玉米淀粉，木糖醇放在一起搅拌均匀，建议用手动打蛋器，上锅蒸熟，大约开锅15-20分钟
- 第8步.
蒸熟后的水磨粉倒入盛具，放入黄油，用刮刀拌匀，因为太热，黄油很快就会融化，最后用手抓几下更均匀
- 第9步.
炒手粉，放入不干锅内，小火炒熟，闻见香味就差不多熟了，会做饭的都懂😄
- 第10步.
分剂子，25g一个
- 第11步.
擀皮，小朋友都可以完成，相信你一点问题也没有，可以多揉几下，劲道，多放点手粉，不然太粘，做美甲的朋友戴不沾手套，我就是😄
- 第12步.
皮擀完，再把冰淇淋拿出来，和包饺子一样包起来就可以啦，我这是最后一个，所以冰淇淋有点化了，大家自己掌握，真化了，可以再冷冻，或者冷冻的时候分两个模具放进冰箱（新手建议，因为速度慢，冰淇淋化得快）
- 第13步.
放入盛具中，放进冷冻室，三到四个小时就可以吃啦，不过冷冻12小时以上更好吃！因为有糖尿病患者食用😄，没加其它辅料，爱吃的可以加蔓越莓，葡萄干，芒果干之类的，不过要弄成小颗粒哦
- 第14步.
传一个小朋友的视频，基本做甜点，她都会帮忙，哈哈哈哈
小贴士
不适合急性子的人做，慢慢来，别着急，哈哈
