红菇鸡汤
红菇鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡切好后，加点姜片和料酒先烫过一遍
- 第2步.
锅里加茶油，放姜片爆香
- 第3步.
加入烫过的鸡肉，翻炒，加料酒
- 第4步.
翻炒5分钟后加水，加党参，当归，加料酒，中火煮40分钟
- 第5步.
再加入洗好的红菇，红菇的水可以一起下，再煮30分钟，放盐，可以再加点料酒
小贴士
1.鸡肉需要先烫一下，去腥。
2.要用茶油煮鸡肉更香。
3.有自制的料酒或黄酒更好，煮出来的汤更香
4.鸡肉加起来至少煮1个小时以上。
鸡切好后，加点姜片和料酒先烫过一遍
锅里加茶油，放姜片爆香
加入烫过的鸡肉，翻炒，加料酒
翻炒5分钟后加水，加党参，当归，加料酒，中火煮40分钟
再加入洗好的红菇，红菇的水可以一起下，再煮30分钟，放盐，可以再加点料酒
1.鸡肉需要先烫一下，去腥。
2.要用茶油煮鸡肉更香。
3.有自制的料酒或黄酒更好，煮出来的汤更香
4.鸡肉加起来至少煮1个小时以上。
