【小米糕】

【小米糕】的做法与步骤

1. 第1步.

   小米侵泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。

   
2. 第2步.

   用料理机打成浆，(注意水刚好没过小米，千万别加多)。

   
3. 第3步.

   打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，撒上葡萄干，最后用大火隔水蒸半个小时左右。

   
4. 第4步.

   𤉋了半个小时的小米糕出炉啦！

   
5. 第5步.

   最后，切好装盘，小米糕制作完成！